Webseite von Jan-Erik Schröder

Kartoffelgerichte

Käsekartoffeln

5 große Kartoffeln - schälen, kochen, abkühlen lassen

für die Füllung:

200 g Frischkäse
100 g Blauschimmelkäse klein schneiden, vermischen evtl.
1 Eigelb mit Thymian würzen
gekochten Schinken u./o.
Salami u./o. ger. Schinken
- kalte Kartoffeln halbieren und aushöhlen
- Kartoffelmasse unter die Füllung mischen
- Füllung in die Kartoffelhälften geben

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min backen

Guten Appetit,sagt Elke !

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